सबसे अच्छा पनीर कौन सा है?

अधिकांश व्यंजनों के लिए एक नरम, चेडर, मलाईदार लंकाशायर, या ग्रुयेर-शैली खाना पकाने के लिए लगभग एकदम सही है, जिसमें स्वाद की ताकत और एक संरचना (नमी/अम्लता/कैल्शियम) होती है, जिसका अर्थ है कि वे बहुत अच्छी तरह से पिघलते हैं। पनीर के लिए थोड़ी उम्र मदद करेगी, क्योंकि यह एक तेज स्वाद देता है जो पकवान में आ जाएगा।